單項選擇題()為心聲,()是人鏡。
A、言,行
B、表情,行為
C、言,語
D、行,語
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1.單項選擇題關(guān)于餐廳空間環(huán)境衛(wèi)生的要求,以下不正確的有()。
A、餐廳的地面、墻壁、天花板、門窗、燈具等不應(yīng)經(jīng)常清洗,保持物品原樣
B、餐廳桌椅縱橫成線,整齊劃一,方便客流,布局合理,滿足需求
C、餐桌必備物品要齊全,容器每天徹底擦洗,按規(guī)定擺放
D、樓道、走廊、通道要保持清潔
2.單項選擇題關(guān)于衛(wèi)生用電,下列做法不正確的有()
A、電器設(shè)備周圍嚴禁堆放易燃易爆物品
B、電器使用后一定要切斷電源
C、避免電線插座進水
D、電閘箱周圍存放易燃易爆物品
3.單項選擇題1211滅火器滅火時不污損物品,滅火后不留痕跡,()、腐蝕性小,并有滅火效果好、速度快和倉儲不變質(zhì)的優(yōu)點。
A、毒性低
B、毒性高
C、腐蝕性大
D、留有痕跡
4.單項選擇題防火的基本方法錯誤的有()。
A、減少可燃物
B、采用易燃材料
C、預(yù)防著火火源
D、建立防火隔離
5.單項選擇題為了有效防止失竊、兇殺等案件的發(fā)生,酒店除了增強全員衛(wèi)生意識外,還要注意配備必要的()設(shè)備。
A、防盜、防爆
B、防火
C、防水
D、防破壞
最新試題
餐廳機械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式()。
題型:單項選擇題
下列()是服務(wù)員在工作中,“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。
題型:單項選擇題
()是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標。
題型:單項選擇題
有聲語言由()和()構(gòu)成。
題型:單項選擇題
餐廳空氣污染的主要評價指標不包括()。
題型:單項選擇題
青年賓客的消費心理特點有()
題型:單項選擇題
下列()舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型:單項選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員()。
題型:單項選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣,不屬于性格類型的有()
題型:單項選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標準是≧()m3/小時·人。
題型:單項選擇題