單項選擇題下列哪個描述是正確的（）。
A、當客人在餐廳就餐完畢后沒結(jié)帳就走人，這時候服務員要大聲的要求客人買單
B、當客人在禁煙餐廳抽煙，這時候服務員要走過去制止客人，并要求客人熄滅香煙
C、當客人打碎餐具時，服務員要走過去，告訴客人打碎餐具要照價賠償，并幫客人將碎餐具掃干凈
D、當客人打碎酒瓶時，服務員要微笑示意，告訴客人沒關(guān)系，并幫客人打掃干凈
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1.單項選擇題下列哪些語言屬于動作語言。（）
A、板著臉
B、坐立時的動作
C、打出"V"的手勢
D、面紅耳赤
2.單項選擇題通常認為，（）是初次見面的調(diào)和劑。
A、握手
B、擁抱
C、打招呼
D、微笑
3.單項選擇題不屬于餐廳人際溝通作用的有（）。
A、促進銷售
B、建立穩(wěn)固的客我關(guān)系
C、傳播企業(yè)形象
D、解決客戶投訴
4.單項選擇題站立時要立正站好，從正面看，兩腳跟相靠，腳尖開度在（）。
A、30°-45°
B、30°-60°
C、45°-60°
D、15°-45°
5.單項選擇題禮貌是指人與人的交往應通過（）體現(xiàn)相互尊重和友好。
A、所處的環(huán)境
B、職位的高低
C、交談時間量的大小
D、語言、表情、行為