單項(xiàng)選擇題

大葉種紅碎茶和中小葉種紅碎茶滋味的主要區(qū)別為（）。

A.濃強(qiáng)度
B.醇厚度
C.回甘度
D.鮮爽度

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單項(xiàng)選擇題

綠茶按干燥后形狀不同分為（）。

A.炒青、曬青、烘青
B.長(zhǎng)炒青、烘青、蒸青
C.圓炒青、長(zhǎng)炒青、扁炒青
D.烘青、半炒青、曬青

單項(xiàng)選擇題

紅、綠、黃茶類(lèi)葉底評(píng)定時(shí)主要從（）幾方面進(jìn)行。

A.嫩度、光潤(rùn)度、色澤
B.嫩度、明亮度、品種純度
C.葉張形態(tài)、芽葉含量、色澤
D.嫩度、色澤、勻度。

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