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龍蝦,主要分布于南海的(),產(chǎn)量高,質量好,每年以()為生產(chǎn)旺季;龍蝦品種中以()為珍品,有“龍蝦王”之美稱。
答案:
南奧島;4—7月;錦繡龍蝦
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原料質量一般以()、()、()和()四個方面來衡量。
答案:
固有品質;成熟度;純度;新鮮度
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乳脂肪具有以下()品質特點。
A.乳脂肪球大,風味好
B.乳脂肪球小,風味好
C.乳脂肪球小,營養(yǎng)價值高
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