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問答題
【簡答題】脂肪測定中所用的抽提劑為乙醚,為什么不能含有過氧化物?
答案:
過氧化物會導(dǎo)致脂肪氧化,在烘干時(shí)有引起爆炸的危險(xiǎn)。
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【簡答題】凱氏定氮法中,為什么加入過量的氫氧化鈉?
答案:
過量的氫氧化鈉同硫酸銨作用,可使氨氣生成。
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單項(xiàng)選擇題
采用混合指試劑指示終點(diǎn)是為了讓()
A.滴定可以更完全
B.指示劑進(jìn)行反應(yīng)
C.顏色互補(bǔ)
D.結(jié)構(gòu)改變
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