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A.蛋白質(zhì)含量高
B.氨基酸不平衡
C.脂肪含量高
D.大豆中還含有豐富的鈣、硫胺素、核黃素、維生素
E.大豆異黃酮

A.碳水化合物是谷類中的主要營養(yǎng)成分
B.谷類中蛋白質(zhì)含量不高，但是必需氨基酸組成齊全
C.谷類含脂肪低
D.谷類中的維生素主要是B族維生素