單項(xiàng)選擇題要根據(jù)酒吧的主題和（）來(lái)裝飾酒吧。
A.環(huán)境
B.目標(biāo)顧客群
C.檔次
D.資金
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1.單項(xiàng)選擇題在領(lǐng)用酒水時(shí)，需將酒吧所需領(lǐng)用的酒水?dāng)?shù)量填寫(xiě)在酒水領(lǐng)貨單上，送（）簽名。
A.酒吧領(lǐng)班
B.首席調(diào)酒師
C.酒吧經(jīng)理
D.大堂經(jīng)理
2.單項(xiàng)選擇題溜杯是另一種（）方法。
A.降溫
B.消毒
C.保溫
D.加溫
