單項(xiàng)選擇題在領(lǐng)用酒水時，需將酒吧所需領(lǐng)用的酒水?dāng)?shù)量填寫在酒水領(lǐng)貨單上，送（）簽名。
A.酒吧領(lǐng)班
B.首席調(diào)酒師
C.酒吧經(jīng)理
D.大堂經(jīng)理
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1.單項(xiàng)選擇題溜杯是另一種（）方法。
A.降溫
B.消毒
C.保溫
D.加溫
2.單項(xiàng)選擇題酒吧的酒杯不允許有一點(diǎn)污漬，要求（）。
A.潔凈透明
B.一塵不染
C.干爽透明
D.消毒倒置
