單項選擇題我國不同風(fēng)味的地方菜有（）多種。
A、10
B、20
C、30
D、40
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題我國菜肴的盛器種類很多，其中以（）應(yīng)用最為普遍。
A、瓷器
B、陶器
C、搪瓷
D、玻璃
2.單項選擇題我國廚師加工原料時，講究大小、粗細、厚薄一致，所以（）是制作菜肴的一個很重要的環(huán)節(jié)。
A、調(diào)味
B、選料
C、刀工
D、配料
