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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)雞尾酒中含有糖漿和牛奶時(shí)，必須采用（）。

A.沖和法
B.搖和法
C.攪和法
D.混合法

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單項(xiàng)選擇題

若糖漿出現(xiàn)糖霜的現(xiàn)象，（）。

A.可繼續(xù)使用
B.再加些礦泉水后，繼續(xù)使用
C.再加些開(kāi)水后，繼續(xù)使用
D.應(yīng)停止使用

單項(xiàng)選擇題

糖漿制作完成后，需要放在（）的環(huán)境里保存。

A.室內(nèi)溫度
B.高壓
C.冷藏溫度
D.高溫