單項(xiàng)選擇題意大利葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)可以分為:()
A.TafelWein、Landwein、VDQS、AOC
B.DOCG、DOC、VinoDaTavola
C.VinsdeTable、VinsdePays、VDQS
D.DOCG、DOC、VinsdePays、AOC
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1.單項(xiàng)選擇題法國(guó)葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)可以分為:()
A.TefelWein、Landwein、VDQS、AOC
B.DOCG、DOC、AOC
C.VinsdeTable、Vinsdepays、VDQS、AOC
D.DOCG、DOC、Vinsdepays、AOC
2.單項(xiàng)選擇題標(biāo)有“Blanc de blanc”的香檳酒是用()葡萄釀造的。
A.Koomry
B.Char donnay
C.Syrah
D.Cabernet Sauvignon
3.單項(xiàng)選擇題含糖量為每公升17-35克的香檳酒屬于()
A.Extra Sec
B.Extra Brut
C.Sec
D.Demi Sec
4.單項(xiàng)選擇題“香檳釀造法”規(guī)定香檳酒必須在()進(jìn)行第二次發(fā)酵。
A.酒瓶中
B.橡木桶中
C.酒窖中
D.發(fā)酵池中
5.單項(xiàng)選擇題Burgundy產(chǎn)區(qū)用于釀制紅葡萄酒的主要葡萄品種是()
A.Gamay、PinotNior
B.Cabernet Sauvignon、Merlot
C.Syrah
D.Chardonnay
最新試題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
題型:多項(xiàng)選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型:判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型:判斷題
中國(guó)地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
題型:判斷題
水瓶為玻璃制品,用于盛水。
題型:判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
日本人口眾多,居世界第六位。
題型:判斷題