問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】怎樣證明酶是蛋白質(zhì)？

答案： （1）酶能被酸、堿及蛋白酶水解，水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸，證明酶是由氨基酸組成的。
（2）酶具有蛋白質(zhì)所具有的...
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【簡(jiǎn)答題】在很多酶的活性中心均有His殘基參與，請(qǐng)解釋？
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答案： （1）共性：用量少而催化效率高；僅能改變化學(xué)反應(yīng)的速度，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，酶本身在化學(xué)反應(yīng)前后也不改變；可降低化學(xué)...
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