問答題

【簡(jiǎn)答題】在很多酶的活性中心均有His殘基參與，請(qǐng)解釋？

答案：酶蛋白分子中組氨酸的側(cè)鏈咪唑基pK值為6.0~7.0，在生理?xiàng)l件下，一半解離，一半不解離，因此既可以作為質(zhì)子供體（不解離...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其特性？

答案：（1）共性：用量少而催化效率高；僅能改變化學(xué)反應(yīng)的速度，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，酶本身在化學(xué)反應(yīng)前后也不改變；可降低化學(xué)...

【簡(jiǎn)答題】解釋為什么雙鏈DNA變性時(shí)紫外吸收增加？

答案： DNA分子中堿基上的共軛雙鍵使DNA分子具有吸收260nm紫外光的特性，在DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中堿基藏入螺旋內(nèi)側(cè)，紫外吸收較...