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問答題
【簡答題】DNA熱變性有何特點？Tm值表示什么？
答案：
將DNA的稀鹽溶液加熱到70～100℃幾分鐘后，雙螺旋結構即發(fā)生破壞，氫鍵斷裂，兩條鏈彼此分開，形成無規(guī)則線團狀，此過程...
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問答題
【簡答題】從Anfinsen的核糖核酸酶進行的變性與復性實驗可得到哪些結論？
答案：
Anfinsen的核糖核酸酶進行的變性與復性實驗證明：蛋白質的一級結構決定其高級結構，而特定的高級結構是蛋白質具有活性的...
問答題
【簡答題】何謂蛋白質的變性？哪些因素會導致蛋白質的變性？蛋白質變性的機理是什么？變性蛋白質有何特征？舉例說明蛋白質變性的應用。
答案：
蛋白質變性作用是指天然的蛋白質在一些物理或化學因素的影響下，使其失去原有的生物學活性，并伴隨著其物理、化學性質的改變稱為...
