問答題

【簡答題】試述微生物與生物環(huán)境間相互作用的生態(tài)規(guī)律。

答案： 微生物與生物環(huán)境間相互作用的生態(tài)規(guī)律有：
1）互生關(guān)系：指兩種可以單獨生活的生物在一起時，通過各自的代謝活動而...
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【簡答題】簡述鮮牛奶在常溫下保存的變質(zhì)過程。
答案： 鮮牛奶在常溫下保存的變質(zhì)過程：
1）抑制期；
2）乳鏈球菌期；
3）乳酸桿菌期；
4）真菌期；
5）胨化期。
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【簡答題】簡述指示微生物的選擇標(biāo)準(zhǔn)。
答案： 作為指示微生物，應(yīng)該數(shù)量大易于檢出；檢驗方法簡單、經(jīng)濟、方便；有一定的代表性，其數(shù)量變化能反映樣品衛(wèi)生狀況及安全性，即數(shù)...
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