單項(xiàng)選擇題

（）是豐產(chǎn)豐收、提取各種香味物質(zhì)的最佳工藝。

A.低溫餾酒
B.高溫餾酒
C.緩慢蒸餾
D.中溫餾酒

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】下膠的材料有哪些？

答案：明膠
（又稱(chēng)骨膠）它是去單寧的氧化性澄清劑。
魚(yú)膠
是白葡萄酒的高級(jí)澄清劑，它對(duì)酒中的組分...

銅破敗病

答案：在生產(chǎn)中要防止銅的侵入，另外，葡萄成熟前3周要停止使用農(nóng)藥（如波爾多液）。用硫化鈉法可除去酒中所含的銅。