單項(xiàng)選擇題

氣泡葡萄酒或香檳酒的二次發(fā)酵時(shí)，葡萄酒瓶倒過(guò)來(lái)放置，并不斷轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子的目的是（）。

A、讓瓶塞處于膨脹狀態(tài)
B、防止酒瓶爆炸
C、發(fā)酵更充分
D、集中沉淀

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