單項(xiàng)選擇題哪種酒屬于“原汁酒”?()
A、啤酒
B、高粱酒
C、米酒
D、冰酒
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1.單項(xiàng)選擇題過去數(shù)千年中,葡萄酒釀造壓榨主要依靠()?
A、壓榨機(jī)
B、手捏
C、腳踩
D、木錘樁
2.單項(xiàng)選擇題凡用水果釀造的蒸餾酒都統(tǒng)稱為()。
A、果酒
B、白蘭地
C、干邑
D、雞尾酒
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中的橡木味來自于()。
A、橡木桶
B、橡樹皮
C、橡木屑
D、橡木香精
4.單項(xiàng)選擇題一般葡萄酒瓶塞是利用橡樹皮的哪個(gè)特點(diǎn)來保持葡萄酒的通氣性?()
A、茸毛
B、表皮
C、皮孔
D、氣孔
5.單項(xiàng)選擇題玫瑰香酒中的糖來自于()。
A、玫瑰花
B、發(fā)酵前添加
C、發(fā)酵后添加
D、葡萄果實(shí)本身
最新試題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型:判斷題
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)()品質(zhì)有影響。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題