單項選擇題凡用水果釀造的蒸餾酒都統(tǒng)稱為()。
A、果酒
B、白蘭地
C、干邑
D、雞尾酒
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1.單項選擇題葡萄酒中的橡木味來自于()。
A、橡木桶
B、橡樹皮
C、橡木屑
D、橡木香精
2.單項選擇題一般葡萄酒瓶塞是利用橡樹皮的哪個特點來保持葡萄酒的通氣性?()
A、茸毛
B、表皮
C、皮孔
D、氣孔
3.單項選擇題玫瑰香酒中的糖來自于()。
A、玫瑰花
B、發(fā)酵前添加
C、發(fā)酵后添加
D、葡萄果實本身
4.單項選擇題葡萄酒瓶軟木塞是由()造成的?
A、橡樹木
B、橡樹皮
C、橡樹根
D、橡樹果
5.單項選擇題葡萄酒釀造發(fā)酵一般需要多長時間?()
A、一周
B、一月
C、半年
D、一年
最新試題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
題型:判斷題
風(fēng)土對葡萄果實()品質(zhì)有影響。
題型:單項選擇題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型:單項選擇題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題