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揚(yáng)州炒飯制作技藝經(jīng)伊秉綬改進(jìn)后,不脛而走,傳至紳士、鹽商家廚,乃至酒樓飯店廚師。鴉片戰(zhàn)爭以后,許多華人赴海外經(jīng)商謀生,揚(yáng)州炒飯便傳遍世界各地。
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單項(xiàng)選擇題
揚(yáng)州炒飯的初始形態(tài)是什么?()
A、蛋炒飯
B、菜炒飯
C、什錦炒飯
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問答題
【簡答題】是哪一位著名作家稱“富春茶點(diǎn)、天下第一”。
答案:
是汪曾祺先生稱“富春茶點(diǎn)、天下第一”。
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