單項選擇題（）充分供應才能為腦組織絕對量的增加提供保證。
A、大量的蛋白質(zhì)
B、大量的脂肪
C、必須氨基酸和必需脂肪酸
D、少量維生素
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1.單項選擇題烹調(diào)蔬菜最重要的是要減少（）的流失。
A、維生素
B、色澤
C、微量元素
D、營養(yǎng)
2.單項選擇題嬰幼兒進餐應選擇（）的環(huán)境。
A、有玩具
B、無視覺、聽覺干擾
C、熱鬧
D、同伴多
