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單項(xiàng)選擇題
堆碼過(guò)高、壓力過(guò)大,能()商品的熔化。
A、加速
B、減緩
C、持續(xù)
D、避免
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單項(xiàng)選擇題
商品在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中,雖然不霉腐,但質(zhì)量卻顯著降低的現(xiàn)象稱之為()。
A、陳化
B、老化
C、揮發(fā)
D、物理變化
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單項(xiàng)選擇題
保持食品處于生鮮狀態(tài)不變的惟一方法是()。
A、加熱
B、冷凍
C、隔絕空氣
D、輻射
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