填空題

牛肌肉組織里脊部位的別稱叫做腰柳、腓力、（）。

答案：牛柳眼

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牛肌肉組織米龍部位的別稱叫做臀肉、（）。

答案：股肉

適宜加工傳統(tǒng)四川豆瓣辣醬的原料是面粉、酒釀、（）。

答案：食鹽

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