填空題

制湯時,要選用富含()、()等營養(yǎng)物質(zhì),以及其它(),新鮮的()性烹調(diào)原料。

答案: 蛋白質(zhì);脂肪;鮮味物質(zhì);動植物
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

清湯的特點是湯汁色澤(),湯味(),湯質(zhì)()。

答案: 澄清;鮮美醇厚;清爽利口
填空題

美學(xué)包含著()和()。

答案: 現(xiàn)實美;藝術(shù)美
微信掃碼免費搜題