最新試題
正常成熟條件下，切達干酪的成熟時間一般為（）。
可以降低產品中溶氧量，顯著提高嗜酸乳桿菌、雙岐桿菌的活菌數的物質是（）。
披薩中淡淡的奶香、長長的拉絲感，是（）干酪?guī)淼摹?/p>
嬰幼兒乳粉鈣含量測定，微波消解取樣量為（）。
冰淇淋的質地過黏主要是哪些因素導致？（）
