糖類是膳食中熱量的主要來源。其主要作用是：構(gòu)成機體的組織細(xì)胞；輔助人體內(nèi)脂肪的氧化并幫助肝臟解毒。
最新試題
制作鍋包肉時，豬肉掛糊采用（）比較合適。
在給蔬菜調(diào)味時，為了突出蔬菜的清甜口感，應(yīng)（）
在掛糊上漿時，若要使原料在炸制后顏色較淺，糊或漿中應(yīng)避免加入（）
制作炸春卷時，春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用（）
以下哪種糊在油炸后會呈現(xiàn)出蓬松的效果（）
