單項(xiàng)選擇題

腌制濃度與微生物生長(zhǎng)繁殖有著很大的關(guān)系，要保證腌菜可以完全防止細(xì)菌繁殖，鹽含量最好控制在什么范圍內(nèi)（）。

A、≤5%
B、8%—10%
C、12%—15%
D、≥20%

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