單項選擇題中餐菜點風味是以菜品為主體,包括(),小吃,飲品等體系。
A、早點
B、主食
C、面點
D、飲品
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1.單項選擇題下列內容屬于間接成本的選項是()。
A、原料費
B、人工費
C、水電費
D、管理費
2.單項選擇題根據(jù)餐飲經(jīng)營性質不同,餐飲服務形式主要有()。
A、快餐和套餐形式
B、宴會和套餐形式
C、零點和套餐形式
D、零點和快餐形式