單項選擇題川菜的最大特點是十分注重（）
A、選料
B、刀工
C、火候
D、調(diào)味
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1.單項選擇題下列敘述內(nèi)容最符合端午節(jié)飲食風(fēng)俗的選項是（）。
A、節(jié)日期間我國北方的粽子以咸味為主
B、在南方有吃五生盤的習(xí)俗
C、在南方有吃煎堆和年糕的習(xí)俗
D、一般地區(qū)還有吃“五黃三白”的習(xí)俗
2.單項選擇題下列內(nèi)容不符合回族同胞傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的選項是（）。
A、不食自死的牛羊雞肉
B、不食兇猛丑陋的元魚、螃蟹和蛇肉
C、不食動物的血液
D、不食帶蹼的鴨子和鵝肉
