問答題

【簡答題】為什么魚加上點鹽就可長期放置，而不腐蝕、變質(zhì)呢？

答案：其中的關(guān)鍵是食鹽。食物腐敗的原因是由于微生物細菌的作用。只要控制生物細菌的生長，就能防止食物腐敗。食鹽的主要成分是氯化鈉...

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【簡答題】硫化氫（H2S）是一種有毒氣體，具有臭蛋味，密度比空氣大且溶于水形成氫硫酸答：硫化氫經(jīng)粘膜吸收快，皮膚吸收甚慢。人吸入70至150毫克／米硫化氫1至2小時出現(xiàn)呼吸道及眼刺激癥狀，2至5分鐘后嗅覺疲勞聞不到臭味。吸入760毫克／立方米吸入1000毫克／立方米數(shù)秒鐘后很快出現(xiàn)急性中毒，呼吸加快后呼吸麻痹而死亡。根據(jù)硫化氫的性質(zhì)你能想出哪些可行的逃生方法或應(yīng)急措施？

答案：

保持沉著冷靜用濕毛巾捂住鼻口盡量往高處跑
用水噴灑稀釋判斷正確的風(fēng)向

【簡答題】亞硝酸鈉與食鹽如何區(qū)別？

答案：亞硝酸鈉是一種食品工業(yè)用鹽，由于它可與血紅蛋白形成高鐵血紅蛋白具有護色作用，
在食品中可用于肉制品、禽肉類罐頭...