問答題

【簡(jiǎn)答題】亞硝酸鈉與食鹽如何區(qū)別？

答案： 亞硝酸鈉是一種食品工業(yè)用鹽，由于它可與血紅蛋白形成高鐵血紅蛋白具有護(hù)色作用，
在食品中可用于肉制品、禽肉類罐頭...
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【簡(jiǎn)答題】如何進(jìn)行指紋鑒定？
答案： 許多影視作品中常常有指紋破案的情節(jié)，從案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的器物上，作案者留下的指紋找到破案的線索．
原理：人的手指表面有...
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【簡(jiǎn)答題】摻蔗糖蜂蜜的如何鑒定？
答案： 在一支試管中加入摻糖蜂蜜樣品約１ml，再加水約４ml，振蕩攪拌，如有混濁或沉淀，再滴加２滴１％AgNO3，若有絮狀物產(chǎn)生...
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