菠菜、洋蔥、竹筍等不宜和豆腐同時混合食用，因其會生成草酸鈣沉淀。

現(xiàn)在市場上銷售的碳酸類運動飲料主要作用是補充營養(yǎng)，增加體能。

兩種酸溶液HX和HY，其pH值相同，則這兩種酸溶液濃度也相同。

魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機化學物質(zhì)。而這些有機物質(zhì)均易溶于乙醇，因此，烹飪魚時加些酒可以除去魚的腥味。

“珍珠粉”是一種高度營養(yǎng)的物質(zhì)。