單項選擇題含維生素D相對較少的食物為（）
A、動物肝臟
B、蛋黃
C、魚肝油
D、豆類
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1.單項選擇題反復淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是（）
A、碳水化合物
B、脂肪
C、B族維生素
D、蛋白質
2.單項選擇題食物中生物學價值最高的蛋白質是（）
A、大豆蛋白質
B、谷類蛋白質
C、肉類蛋白質
D、雞蛋蛋白質
