控制和消除誤差的方法有哪些？

乳品發(fā)生微生物污染時(shí)，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。

重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力，不能用來清洗玻璃器皿。

在進(jìn)行樣品灰化時(shí)，當(dāng)灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。

乳白色是乳的基本色調(diào)，這是因?yàn)槿橹械睦业鞍姿徕}-磷酸鈣膠粒及脂肪球等微粒對光的不規(guī)則反射的結(jié)果。

對乳樣進(jìn)行菌落總數(shù)測定時(shí)，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。

乳脂肪球膜具有保存乳濁液穩(wěn)定的作用，即使脂肪球上浮仍能保持脂肪球的分散狀態(tài)。

菌落的大小以厘米表示，記錄時(shí)直接按菌落直徑大小記錄。

牛乳經(jīng)長時(shí)間高溫加熱或長時(shí)間保藏后，會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。

乳中的免疫球蛋白是一種天然的抗體。