重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力，不能用來清洗玻璃器皿。

控制和消除誤差的方法有哪些？

KCN是常用的隱蔽劑，可以在酸性或堿性條件下使用。

菌落的大小以厘米表示，記錄時直接按菌落直徑大小記錄。

乳長時間冷藏時會產(chǎn)生苦味，其原因是低溫菌或某些酵母使牛乳產(chǎn)生脂肽化合物或解脂酶使牛乳產(chǎn)生游離脂肪酸。

酸堿指示劑一般是有機(jī)弱酸或有機(jī)弱堿，它們在溶液中具有兩種不同顏色的互變結(jié)構(gòu)式，使其處于平衡狀態(tài)。

含氟的試劑溶液應(yīng)該放在塑料瓶中存放。

敘述鮮乳發(fā)生腐敗變質(zhì)的過程。

索氏抽提法可以用來測定乳及乳制品中脂肪的含量。

為什么革蘭氏染色可將細(xì)菌分為兩大類？