敘述鮮乳發(fā)生腐敗變質的過程。

為什么革蘭氏染色可將細菌分為兩大類？

致病性葡萄球菌能產生（）色素。

乳白色是乳的基本色調，這是因為乳中的酪蛋白酸鈣-磷酸鈣膠粒及脂肪球等微粒對光的不規(guī)則反射的結果。

乳中的免疫球蛋白是一種天然的抗體。

紫外燈消毒主要用于（）。

接種時，用左手拿菌種管和斜面管，右手取下管塞放在操作臺上，再用滅菌過的接種環(huán)從菌種管中挑取少量菌苔迅速在斜面管上劃線。

牛乳經長時間高溫加熱或長時間保藏后，會產生酶促褐變。

用于直接配制標準溶液的試劑至少應該是（）。

控制和消除誤差的方法有哪些？