問答題

【簡答題】蝦類忌與維生素C同食嗎？

答案：

是，食用蝦類等水生物甲殼類動物同時大量的維生素C會致人死。
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問答題

【簡答題】電燈泡中往往會有少量紅磷，紅磷的作用是？
答案：

電燈泡中往往會有少量紅磷，紅磷的作用是脫去燈泡中的氧氣。
問答題

【簡答題】“小蔥拌豆腐”吃起來爽口無比，試問“小蔥拌豆腐”這道菜究竟科學不科學？為什么？
答案：

不科學，因為豆腐中富含鈣質，小蔥中富含草酸，兩者結合生成難容的草酸鈣，不利于鈣的吸收利用。
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