問答題

【簡(jiǎn)答題】在打掃化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的時(shí)候，不小心用濕抹布擦到了高錳酸鉀，被染到手上，怎樣才能快把高錳酸鉀祛除？

答案：

在38攝氏度溫開水500ml中加入0.1g的維生素C片劑5粒配成1%溶液，用棉球蘸溶液后直接清洗患處。

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【簡(jiǎn)答題】防止面粉變酸味，加面堿選用什么？

答案：

防止面粉變酸味，加面堿選用Na₂CO₃

【簡(jiǎn)答題】炒菜時(shí)，為什么加入醋和少量料酒后，菜會(huì)發(fā)出香味？

答案：

因?yàn)樗岷痛挤磻?yīng)會(huì)生成酯，酯有香味。