問答題

【簡答題】炒菜時，為什么加入醋和少量料酒后，菜會發(fā)出香味？

答案：

因為酸和醇反應(yīng)會生成酯，酯有香味。
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【簡答題】為什么冬季取暖會造成煤氣中毒？
答案：

煤氣中含有，容易與人體血液中得血紅蛋白結(jié)合，導致人體血細胞失去攜氧能力，使人體大腦缺氧失去行動能力，甚至喪生。
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【簡答題】鏡子背面是水銀還是銀？
答案：

鏡子背面是銀。
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