因?yàn)殂~鍋容易產(chǎn)生有毒的繡——銅綠,另外銅鍋會(huì)破壞食物中的維生素.
燒烤中的苯是一種致癌物質(zhì)。
鐵鍋。因?yàn)殍F鍋炒菜可以使菜中含有微量鐵離子,可以防止缺鐵性貧血,而鋁吃多了,容易的老年癡呆癥。