蔥頭中含有一種正丙硫醇,當(dāng)蔥頭被剝開或切開時,正丙硫醇就揮發(fā)至空氣中,如果溜到人的眼里,就會刺激類分泌腺使人流淚。
鋁會擾亂人的代謝作用,長期緩慢的對人體健康造成危害,引起的毒性緩慢而不易覺察,然而一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重。