新漬先用冷水洗,再用溫水泡一會(huì)兒,再用清水清洗,陳漬可用洗滌劑洗,再用百分之十的酒精溶液搓擦即可除去。
大蒜里含有二硫化二丙烯,所以大蒜可以用來(lái)殺菌,但同時(shí)大蒜素遇堿受熱都會(huì)分解,所以大蒜不能和堿一起食用。
捶打燒紅的鐵時(shí),生鐵中的碳與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳,是含碳量降低,才變成剛。