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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)問(wèn)怎樣消除蔬菜上的殘留農(nóng)藥？
答案：
棄去老葉、爛葉和不吃的根部，然后在清水或淘米水中浸泡1小時(shí)，讓黏在表面的農(nóng)藥充分溶解于水中，再用清水沖洗幾遍。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種有毒的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)叫什么？
答案：
朵環(huán)胺。它是由于蛋白質(zhì)和氨基酸熱解而產(chǎn)生的化合物。
