問答題

【簡答題】服務員接受客人點菜應從什么方位開始？

答案：

宴會服務接受客人點菜時，應從主賓開始。
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問答題

【簡答題】雞尾酒是什么調制而成的？
答案：

雞尾酒是由基酒、調和料及附和調制而成。
問答題

【簡答題】客人點完菜后，服務員還應該做些什么？
答案：

客人點完菜后，服務員就主動向客人復述一遍所點的內容，如準確無誤，客人的點菜內容做PAD發(fā)送確認，同時應留底備查。
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