問答題

答案：

客人點(diǎn)完菜后，服務(wù)員就主動(dòng)向客人復(fù)述一遍所點(diǎn)的內(nèi)容，如準(zhǔn)確無誤，客人的點(diǎn)菜內(nèi)容做PAD發(fā)送確認(rèn)，同時(shí)應(yīng)留底備查。

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答案：

服務(wù)員在與客人談話時(shí)，與客人的距離應(yīng)保持在1米為宜。

答案：

分菜的動(dòng)作要輕、快、準(zhǔn)。