多項(xiàng)選擇題在原子中，數(shù)值相同的是（）
A.原子序數(shù)
B.質(zhì)子數(shù)
C.中子數(shù)
D.核電荷數(shù)
E.原子核外電子數(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題油脂在空氣中長(zhǎng)期放置，逐漸發(fā)生變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生難聞的氣體，這種現(xiàn)象稱(chēng)為油脂的（）
A.酯化
B.酸敗
C.氫化
D.皂化
E.氧化
2.單項(xiàng)選擇題液體油脂通過(guò)加氫，可以變成固體脂肪的過(guò)程稱(chēng)為油脂的（）
A.酯化
B.酸敗
C.氫化
D.皂化
E.氧化
