多項選擇題

碳水化合物即糖類對人類的基本作用有（）。

A.人體主要能量來源
B.防止身體蛋白質分解
C.供給脂肪代謝時所需能量
D.供給中樞神經系統(tǒng)所需能量
E.缺乏會導致身體水分流失，減慢新陳代謝
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