名詞解釋

野生撫育

答案：根據(jù)資源植物生長特性及對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，在其生態(tài)或相類似的生境中，人為或自然增加種群數(shù)量，使其資源量達(dá)到能為人們采集利用...

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【論述題】試述植物油脂中反式脂肪酸的來源和危害。

答案：天然的植物油脂中可能會(huì)含有少量反式脂肪酸。加工時(shí)長時(shí)間高溫加熱有利于反式脂肪酸的生成。烘烤及油炸食品中反式脂肪酸也常見。...

【簡答題】簡述植物資源開發(fā)利用的步驟。

答案：（1）進(jìn)行植物資源調(diào)查。
（2）對(duì)有開發(fā)利用價(jià)值的植物資源，做全面成分分析。如食用色素植物資源，研究其呈色物質(zhì)...