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西式點心制作時配方平衡是需要注意的核心問題。
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酒精類飲料按照生產(chǎn)工藝劃分可以分為釀造酒、蒸餾酒、配制酒、混合酒四大類。
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對于宴會菜肴數(shù)量設計而言,一般每餐每個人平均用餐量應該控制在600~700克。
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