A、東坑 B、西坑 C、鐘家?guī)X D、黃坑 E、杜家坑
A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多 B、取料以海鮮為主 C、注重“咸鮮合一”,口味較重,講究鮮嫩、軟滑 D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚、雪菜大黃魚、新鳳鰻鲞等 E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種